Tra i fiumi Mures, Tisa e Danubio, confinati dai massicci Retezat e Poiana Rusca, la regione Banato comprende all'interno dei suoi confini storici la cultura e le tradizioni di molti popoli. Descritto oggi come una regione all'avanguardia caratterizzata dalla tolleranza, Banato è altrettanto marcato dal suo multiculturalismo. Quest'aspetto si riflette anche nella sua ricca cucina, influenzata sia dalla cucina austro-ungarico sia dalle tradizioni delle minoranze coabitanti, come i serbi, ebrei, bulgari, ucraini, croati, slovacchi, italiani, turchi, arabi e molti altri che convivono qui. Gli ultimi dati dell'Organizzazione Mondiale del turismo mostrano che i turisti sono sempre più disposti a sperimentare, scoprire, ed il turismo gastronomico, in costante aumento, ha un grande capacità di rivitalizzare la percezione di una destinazione. Il cibo è sempre stato una componente importante dell'esperienza dei turisti, che mangiano anche per scoprire il luogo che visitano. La gastronomia significa molto più di un semplice pasto. Significa tradizioni, costumi, feste, concorsi, significa degustazioni, sentieri, fattorie e fabbriche. Il turismo gastronomico è diventato un importante attore nel mercato del turismo e per questo deve essere "assaggiato".
Quindi, siete invitati a scoprire i gusti di diversi popoli, percorrendo il lato occidentale del paese, che comprende interamente o parzialmente i distretti di Timis, Arad, Caras-Severin e Hunedoara. Avrete la gioia di scoprire dei posti meravigliosi ricchi di storia e tradizioni.